[쿠팡 로켓프레시] 쿠팡 연어 신선할까? 연어 다시마 숙성 후기
안녕하세요, 허블입니다. 오늘은 쿠팡 로켓프레시 배송 이용해 주문한 연어 후기를 써보려고 합니다. 제가 주문한 연어는 블루 노르웨이 생연어라는 제품입니다. 중량은 400g이고 가격은 17,000원입니다. 로켓프레시 제품은 재고에 따라서 있을 수 도 있고 없을 수도 있습니다. 배송된 연어입니다. 400g이지만 양이 상당이 많아 보입니다. 그냥 눈으로만 봐도 신선도는 좋아 보입니다. 저는 이 신선한 연어를 다시마 숙성을 해보려고 합니다. 연어에 소금을 묻히고 30분 동안 냉장고에 넣어둡니다. 삼투압 현상에 의해서 연어에 있는 수분이 빠져나가고 살이 더 탱탱해진다고 합니다. 원래는 여기서 청주를 조금 뿌린다고 하는데 저는 청주가 없어서 그냥 다시마를 물로 닦아주고 연어와 같이 숙성을 하였습니다. 다음 날 숙성..
